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Para los propietarios de gato : Tiene cómo hacer. Revés el vidrio sobre el gollete de la botella. Ahora, revés el todo, manteniendo el vidrio sobre el gollete. ¡Sorprenda! sólo un poco de agua corre de la botella. ¡Y he aquí, la botella es invertida en el vidrio, y no una sola gota de agua de perdida! ¿Quieres ver todavía mejor? Levanto la botella de manera que el gollete sea a alrededor de 2 cm sobre la superficie del agua. El agua corre de la botella y se para en cuanto el nivel del líquido alcanza el gollete. El mismo fenómeno se repite a cada vez que se levanta ligeramente la botella. ¿Cómo se explica eso? Cuando inviertes la botella en el vidrio, un poco de agua se escapa. Como el aire no puede penetrar en la botella, a causa de la película de agua, un vacío se forma en el interior de la botella. A este momento, la presión atmosférica impide al agua correr de ventaja. Levantando la botella a la parte superior del agua del vidrio, el aire penetra por el gollete, prensil el lugar del agua que puede correr de nuevo en el vidrio. Cuando alcanza el gollete, el agua del vidrio impide al aire penetrar en la botella, el vacío se crea de nuevo y el agua para de correr.
Para los historiadores :
Los fontanieros de Florencia habían observado que las bombas aspirantes no permitían elevar el agua de más de una decena de metros. Galilea, interrogado sobre la causa de esta limitación, opinó para la existencia de una "fuerza del vacío", explicación que se reveló insatisfactoria para otras situaciones. Torricelli hizo de las experiencias con diferentes líquidos de que el azogue, consistente a sacar parcialmente de un recipiente un tubo relleno e invertido, para comprobar que el líquido no baja en el tubo que cierta altura. Sostuvo la explicación del fenómeno por la existencia de la presión atmosférica: el aire pesa sobre la superficie del líquido en el recipiente, empujando el líquido en el tubo, este empujón que se ve equilibrada por el peso del líquido contenido en el tubo. Torricelli comprobó que el azogue subía de 76 cm en el tubo y predice que el agua subiría de 10 m, sobre la base de la relación de los pesos específicos de estos dos líquidos. Mersenne, de paso a Florencia, trajo estos trabajos a su entorno parisiense, suscitando un vivo interés. Pascal debía comprobar, en 1648, el resultado anunciado. Torricelli observó también que la altura del azogue podía variar simultáneamente con arreglo a la situación meteorológica. Para los científicos : Conceptos clave La presión (P) es la fuerza que actúa perpendicularmente a un área dado.
La presión es un tamaño escalar que se manifiesta en todas las direcciones. La unidad fundamental de la presión es el N/m2. La unidad derivada es la pascal (Pa). Los meteorólogos exprimen la presión en milibares.
Un pascal es un valor de presión relativamente pequeño, equivalente grosso modo a la presión ejercitada por un billete de cinco dólares sobre una superficie plana. La presión atmosférica normal vale 1,013 x 105 Pa ou 101,3 kPa. La presión atmosférica disminuye cuando se eleva en altitud. La presión atmosférica normal sostiene una columna de azogue de 760 mm de altura, lo que se exprime por 760 mm de Hg o 760 torr. Un barómetro sirve para medir la presión atmosférica. La presión (P) ejercitada por un fluido incompresible es directamente proporcional a la profundidad del fluido (h), su masa volumique (r) y la intensidad del campo gravitacional (g). La presión es independiente del volumen total o de la forma del recipiente. P = rgh La presión absoluta (Pabs) es la presión medida en referencia a una presión ninguna. La presión manométrica (PG) es una medida de la diferencia entre la presión absoluta y la presión atmosférica (Patm). Pabs = PG + Patm |
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